¿Qué es el Pisco?
El Pisco, es el resultado de la destilación del mosto fresco, fermentado de la uva. Al Pisco no se le somete a guarda en madera, como se hace con el Brandy español o el Cognac francés...
Historia del Pisco La Historia del Pisco en el Perú empieza en el siglo XVI, que es cuando llega al Perú la uva, traída desde las Islas Canarias por el Marqués Francisco de Carabantes...
Tipos de Pisco Existen tres tipos de Pisco, que son: El Pisco Puro, el Acholado y el Mosto Verde. El Pisco Puro, es aquel que está hecho de una sola uva. Y que ha su vez se divide en dos tipos: aromático y no aromático. Veamos...
Elaboración del Pisco La elaboración del Pisco definitivamente a evolucionado tremendamente con las nuevas tecnologías, necesaria para la producción de mayores cantidades, manteniendo la calidad y uniformidad del producto...
El Pisco en el departamento de Lima
El departamento de Lima, es posiblemente, el mejor lugar para empezar a conocer el Pisco peruano, tanto para la gente local, así como para la gente que viene de afuera...