La promoción del PISCO como uno de los más importantes productos nacionales de  bandera, ha motivado la participación en el mercado de nuevos productores que han incursionado  con éxito en este gran desafío por hacer del pisco no solo un símbolo de identidad nacional sino un producto que genere nuevas inversiones de capital, mayores fuentes de empleo y contribuya al desarrollo del país.

PISCO Don  Zacarías es resultado de un  nuevo esfuerzo empresarial con tan solo tres años en el mercado nacional. En ese corto tiempo PISCO  Don Zacarías se ha hecho merecedor de cinco premios (dos premios regionales en Ica y dos premios nacionales en el 2005 y 2006) en dos de las variedades de uva en las que se ha venido especializando: Torontel e Italia. Esto nos muestra que ser nuevos en esta difícil pero grata empresa emprendedora no nos impide tener la calidad y la  precisión para satisfacer el gusto y la exigencia del paladar de los que saben tomar un buen PISCO.

PISCO Don Zacarías se propone hacer del PISCO peruano un reconocido licor que no solo se aproveche para mezclarlo gratamente en la producción de excelentes cócteles (como el famoso pisco sour o el chilcano), sino principalmente para que se convierta en un acompañante casi natural de nuestras comidas, bufetes y demás eventos gastronómicos. Y creemos que estamos avanzando en ese desafiante camino.
Nos sentimos gratificados como parte de una nueva iniciativa de muchos empresarios que venimos apostando por el Perú y por este importante producto emblemático.