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Marca de Pisco: De Carral
| Productor: | VILLA NATALIA 1903 S.A.C. |
| Dirección: | Sector la Capilla F-1 TATE. Ica |
| Costo por botella: | S/ 36.90 en autoservicios |
| Contacto: | José Chomon |
| E-mail: | jchomons@vinsac.com.pe, jose_chomon@esan.org.pe |
| Teléfono: | 449-5614 (Telefax de oficina comercial en Lima) |
| Celular: | 99401-6490 |
| Nextel: | 401*6490 |
| Sitio web: | www.vinsac.com.pe |
| Lugares de venta: | supermercados Wong, hipermercados Tottus, distribuidora Nuevo Mundo, Café Britt, Pharmax, el club del Habano del Jockey Plaza, Qala de Larcomar. |
1. Por favor háblenos de su pisco y su historia. Pisco DE CARRAL nace tras una tradición familiar de más de 100 años produciendo piscos y vinos de manera artesanal y para consumo propio. Para su elaboración se utiliza uvas cuidadosamente seleccionadas. Cada lote de pisco es obtenido mediante la combinación de la experiencia familiar de varias generaciones y la dirección profesional del enólogo de la bodega, lo cual da como resultado un pisco de sobresaliente calidad y producción limitada.2. ¿Dónde están ubicadas sus bodegas y que nos puede decir de ellas? Bodega Villa Natalia está ubicada en el distrito de Tate, provincia de Ica, a 314 km de Lima; en ella se produce principalmente piscos y también vinos semi dulces, típicos de la zona. Nuestra bodega opera amigablemente con el medio ambiente en cuanto a sus procesos productivos y a los insumos que utiliza; así mismo, opera con armonía y respeto hacia sus colaboradores y a la localidad en la cual se ubica. 3. ¿Qué variedades produce? QUEBRANTA, NEGRA CRIOLLA Y ACHOLADO. 4. ¿Cuál es el proceso para la producción final de su pisco? Actualmente el proceso productivo practicado es artesanal tecnificado, con énfasis en el cumplimiento de las normas de denominación de origen, calidad, seguridad e higiene requeridas para obtener productos de calidad Premium. 5. ¿Cuál ha sido la “cepa estrella” de su ultima cosecha? Nuestros piscos Quebranta y Negra Criolla han sido campeones en el concurso nacional 2005 y 2006 respectivamente; además el 2007 el Negra Criolla obtuvo mención honrosa en el concurso regional de Ica. |