A lo largo de los últimos 30 años Hans Hilburg ha estado perfeccionando su vocación a través del desarrollo de cientos de cócteles originales e innovativos. También ha estado creciendo su pasión por el Pisco Peruano e involucrándose activamente en su desarrollo, promoción y protección no solo en Perú pero a través del mundo.

Hoy en día Hans es el jefe de bares y creados de coctelería original para el Grupo Acurio. En esta capacidad el es responsable de todos los bares, de los restaurantes de las cinco franquicias, en todo el mundo. El creó todo el repertorio de cocteleria para todos los restaurantes Astrid y Gastón, La Mar, T‘anta, Café de Museo y Panchita y previo a eso el creo las cartas de cócteles para los restaurantes Bohemia y el Club Nacional.

Al trabajar por todo el mundo perfeccionando su arte, Hans ha trabajado en los Estado Unidos, Perú, España, México, Ecuador, Venezuela, Colombia, Chile y el Caribe. El ha contribuido sus talentos creativos a varias publicaciones en colaboración con ilustres locales como Johnny Schuler y Gastón Acurio. Últimamente el elaboro un libro con sus cócteles originales con café y ahora esta en el proceso de desarrollar un libro nuevo de cócteles de Pisco para un novedoso productor de Pisco.

“Espíritus del bar” o “Bar Spirits”, su última creación, es un portal para ambos profesionales tanto como aficionados. Allí ellos se pueden encontrar y intercambiar no solo sobre el Pisco, pero también todo sobre el mundo de cócteles en Perú y mas allá. Espíritus del bar también proveerá enlaces a otra información, contribuciones de personas interesadas y artículos tanto como un clasificado virtual para todo tipo de servicios de bar.

Te puedes contactar con Hans con cualquier comentario, pregunta o sugerencia a: hanshilburg@espiritusdelbar.com