Cholo Bravo

Nada que ver con Toledo. Un piscotini a base de uva borgoña y pisco quebranta con un toque de cointreau.

Ingredientes: una copa Martini 12 oz helada

2 ½ oz. de pisco quebranta
unas gotas de jugo de naranja
¼ de oz. de cointreau
3 oz. de jugo de uva borgoña
2 cucharadas de azúcar

Licue todos los ingredientes durante dos minutos. Sirva en una copa de martín, decore con una uva borgoña

Comentario: Este es uno de mis cócteles favoritos. Quizá porque la inocencia de la primera copa esconde la travesura de la segunda.