Categoría: coctelería

  • Cocteles medalleros en el concurso «Col de Bruselas 2017»

    La Coyuntura actual y  los aguardientes de uva se juntan en una coctelera y  estos son los resultados y  premios ganados:   CHOLO SAGRADO (Ganador Col de Bruselas GRAN MEDALLA DE ORO 2017)   Ingredientes: Aguardiente de “Lavapie” fresco Azúcar refinada Agua destilada Zumo fresco de limón chancado Clara de  huevos podridos Gotitas saladas de […]

  • El pisco sour perfecto

    VIVE EL PISCO, CONOCE AL PISCO, DISFRUTA DEL PISCO Hay muchas formas de elaborar un Pisco Sour y posiblemente se pregunten: ¿pero, cómo, acaso no se hace con pisco, limón, jarabe de goma, clara de huevo, un toque de Angostura y mucho hielo? Yo les contestaría que sí, que efectivamente están en lo correcto en […]

  • La coctelería pisquera

    La magia esta en tus manos y la honestidad en tu corazón Me encanta difundir y dar sitio a las creaciones originales en la coctelería peruana, incentivando la creatividad del bartender peruano en el uso de nuestro Pisco y la infinidad de productos de nuestra tierra privilegiada, Perú. La Coctelería es un producto de la […]

  • La barra, el barman y yo

    Se trata de una obra original escrita por un gran amigo, pisquero y bohemio Wili Angulo Padilla en 1997. El compartió su obra con nosotros recientemente el 27 de junio durante la presentación de mi libro «Perú: La Tierra del Pisco, la Nueva Coctelería Peruana«. Gracias Wili por permitirnos publicar tu obra realmente inspiradora que […]